![\"\"\/](\"https:\/\/www.sampatikisuites.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Sampatiki-Suites-24-1.jpg\")
\t\tGastronomie et vie locale \u00b7 Leonidio<\/p>\n\t\t\t\t\t
Que manger dans les environs de Leonidio : aubergines, poisson frais et tables de village<\/h1>\n\t\t\t\t\t
Guide de la cuisine de la c\u00f4te est pour les visiteurs : les d\u00e9licieuses aubergines de Tsakonia, le poisson du port de Plaka, la cuisine maison en ville et les meilleures adresses pour faire le plein de produits \u00e0 ramener chez vous.<\/p>\n\t\t
\n\t\tD\u00e9couvrez les suites\n\t<\/a><\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n La r\u00e9ponse en bref<\/p>\n\t\t\t\t\t L\u00e9onidio est une r\u00e9gion gastronomique. La vall\u00e9e produit l'aubergine de Tsakonia, une vari\u00e9t\u00e9 b\u00e9n\u00e9ficiant d'une appellation d'origine prot\u00e9g\u00e9e depuis 1996. Le port de Plaka accueille les arrivages de poisson. Les villages de montagne fournissent du fromage de ch\u00e8vre, des l\u00e9gumes sauvages, des ch\u00e2taignes et du miel. <\/p>\n\t\t\t\t\t Vous n'avez pas besoin d'une longue liste. Commandez des aubergines, commandez du poisson, trouvez une table o\u00f9 sont assis les habitu\u00e9s et mangez tranquillement. Ici, les tavernes cuisinent encore comme on le fait en famille \u00e0 la maison. <\/p>\n\t\t\t\t\t Vous trouverez ci-dessous les adresses que nous recommandons \u00e0 nos clients, avec des conseils sur ce qu'il faut commander et \u00e0 quel moment s'y rendre. Les menus et les horaires d'ouverture varient selon la saison ; n'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous demander \u00e0 la r\u00e9ception si vous souhaitez que nous v\u00e9rifiions ces informations avant votre d\u00e9part. <\/p>\n\t\t\t\t\t R\u00e9dig\u00e9 par l'\u00e9quipe des Sampatiki Suites. Mis \u00e0 jour en septembre 2026. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n La star locale<\/p>\n\t\t\t\t\t Aubergine de Tsakonia, AOP depuis 1996<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Poisson<\/p>\n\t\t\t\t\t Au port de Plaka<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n March\u00e9<\/p>\n\t\t\t\t\t Leonidio, les lundis matins<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Festival<\/p>\n\t\t\t\t\t F\u00eate de l'aubergine, g\u00e9n\u00e9ralement en ao\u00fbt<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n Commandez ceci<\/p>\n\t\t\t\t\t Aubergine<\/p>\n\t\t\t\t\t Longue, fine et violette, naturellement sucr\u00e9e, elle ne n\u00e9cessite ni sel ni \u00e9pluchage. Les habitants de la r\u00e9gion la font frire avec de la sauce tomate, la font cuire au four avec du fromage, la farcissent, en font des sauces \u00e0 tremper et m\u00eame une confiture. Si vous ne devez commander qu\u2019un seul plat, choisissez celui-ci. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Agneau<\/p>\n\t\t\t\t\t Le mariage classique de la r\u00e9gion. Une recette mijot\u00e9e, savoureuse et simple. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Poisson<\/p>\n\t\t\t\t\t \u00c0 Plaka, les bateaux d\u00e9barquent le poisson et les tavernes le cuisinent simplement ; on le mange souvent avec les mains. Demandez quelle est la p\u00eache du jour. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Les Verts<\/p>\n\t\t\t\t\t Des l\u00e9gumes verts de montagne cuits \u00e0 l'eau et assaisonn\u00e9s d'huile d'olive locale et de citron. Un plat simple, l\u00e9g\u00e8rement amer, qui accompagne tr\u00e8s bien le poisson. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Fromage<\/p>\n\t\t\t\t\t Fabriqu\u00e9s dans les villages. Go\u00fbtez le fromage frais avec du pain, ou le fromage sec plus dur en mezze. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Montagne<\/p>\n\t\t\t\t\t Dans les collines surplombant la c\u00f4te, la cuisine devient plus copieuse : pois chiches aux ch\u00e2taignes, rago\u00fbt de ch\u00e8vre et porc aux l\u00e9gumes verts et au c\u00e9leri.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Douce<\/p>\n\t\t\t\t\t Confitures d'aubergine, de noix, de ch\u00e2taigne et de cerise, accompagn\u00e9es d'un verre d'eau et d'un caf\u00e9. Pendant les f\u00eates, ne manquez pas de go\u00fbter les diples, les kourabiedes et les melomakarona. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n Notre conseil<\/p>\n\t\t\t\t\t Commandez plusieurs petites assiettes et partagez-les. Des aubergines, des l\u00e9gumes verts, un plat de poisson et un peu de pain constituent un tr\u00e8s bon repas pour deux. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n O\u00f9 manger<\/p>\n\t\t\t\t\t Ce sont les lieux que nous et d'autres visiteurs citons le plus souvent. Veuillez consid\u00e9rer ces informations \u00e0 titre indicatif : les menus changent et certains \u00e9tablissements ferment pendant la basse saison. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter avant de partir, nous vous indiquerons quels \u00e9tablissements sont ouverts. <\/p>\n\t\t Le port de Plaka<\/p>\n\t\t\t\t\t Ouvert depuis 1902 sur la plage de galets de Plaka, \u00e0 environ 4 km de Leonidio, ce restaurant est tenu par une famille de p\u00eacheurs. Au menu : le rouget et les incontournables aubergines frites \u00e0 la tsakonienne accompagn\u00e9es de sauce tomate. Tables au bord de l'eau. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Le port de Plaka<\/p>\n\t\t\t\t\t Plaka compte deux tavernes traditionnelles situ\u00e9es au bord de l'eau. Promenez-vous dans le port au coucher du soleil, jetez un \u0153il \u00e0 ce qui est sur le grill et faites votre choix. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n La ville de Leonidio<\/p>\n\t\t\t\t\t Sur la place du village, au pied des falaises rouges. Cuisine grecque traditionnelle : c\u00f4telettes, agneau r\u00f4ti, coq \u00e0 la sauce au vin et soutzoukakia. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n La ville de Leonidio<\/p>\n\t\t\t\t\t Une cuisine familiale appel\u00e9e \u00ab mageirefta \u00bb, proposant de bons plats v\u00e9g\u00e9tariens tels que les gemista, les tomates farcies et les poivrons farcis.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n La ville de Leonidio<\/p>\n\t\t\t\t\t Pizza cuite au feu de bois aux aubergines locales et spaghettis cuits au four dans des pots en terre cuite. Un choix d\u00e9contract\u00e9 pour les familles. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Poulithra<\/p>\n\t\t\t\t\t Une taverne sp\u00e9cialis\u00e9e dans les fruits de mer situ\u00e9e sur la c\u00f4te nord, \u00e0 environ 7,5 km de Leonidio. Du poisson et des fruits de mer frais, avec vue sur la mer. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Un caf\u00e9 et une boisson<\/p>\n\t\t\t\t\t Un caf\u00e9 avec vue sur la roche rouge \u00e0 Terpno ou au Protokollo, un \u00ab kafeneio \u00bb traditionnel o\u00f9 l'on peut prendre un caf\u00e9 le jour et d\u00e9guster une bi\u00e8re accompagn\u00e9e de mezz\u00e9s le soir, ou encore le Panjika, tenu par des grimpeurs, pour d\u00e9guster un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 et une bi\u00e8re artisanale.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n Emportez-le chez vous<\/p>\n\t\t\t\t\t lundi<\/p>\n\t\t\t\t\t Le march\u00e9 hebdomadaire a lieu le lundi matin, de 7 h \u00e0 14 h environ. On y trouve des l\u00e9gumes, du poisson et du miel de montagne. Allez-y t\u00f4t. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Confitures \u00e0 la cuill\u00e8re<\/p>\n\t\t\t\t\t R\u00e9put\u00e9 pour sa confiture d'aubergines, ses p\u00e2tes faites maison, ses sp\u00e9cialit\u00e9s de saison et ses liqueurs locales. Un tr\u00e8s bon cadeau. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Miel et confiseries<\/p>\n\t\t\t\t\t Confiseries artisanales, marmelades, liqueurs et miel.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Pain<\/p>\n\t\t\t\t\t Des pains cuits au feu de bois chez Vlamis et des biscottes artisanales, les \u00ab paximadia \u00bb, chez Latsis. Les biscottes se transportent facilement. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Garde-manger<\/p>\n\t\t\t\t\t Une \u00e9picerie traditionnelle du village vend du caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9, du vin local et des produits artisanaux. Demandez de l'huile issue de la r\u00e9colte de cette ann\u00e9e. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n Tout au long de l'ann\u00e9e<\/p>\n\t\t\t\t\t Le printemps et l'\u00e9t\u00e9<\/p>\n\t\t\t\t\t Au printemps, les l\u00e9gumes verts sauvages descendent des collines. L'aubergine est \u00e0 son apog\u00e9e en \u00e9t\u00e9, et le port de Plaka organise un festival de l'aubergine, g\u00e9n\u00e9ralement au mois d'ao\u00fbt. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n L'automne<\/p>\n\t\t\t\t\t \u00c0 partir de la fin de l'automne, l'huile nouvelle fait son apparition sur les tables, et les plages ainsi que les tavernes sont calmes.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Hiver<\/p>\n\t\t\t\t\t Des l\u00e9gumes verts cuits \u00e0 l'eau avec de l'huile et du citron, des l\u00e9gumineuses et des trahanas sucr\u00e9s, ainsi qu'une bouillie de lait et de bl\u00e9. Les cuisines sont calmes, et les alpinistes sont rentr\u00e9s. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n P\u00e2ques<\/p>\n\t\t\t\t\t De l'agneau \u00e0 la broche et des friandises de P\u00e2ques. Si vous venez pour P\u00e2ques, pensez \u00e0 r\u00e9server \u00e0 l'avance. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n Une journ\u00e9e consacr\u00e9e \u00e0 la gastronomie<\/p>\n\t\t\t\t\t Bonjour<\/p>\n\t\t\t\t\t Commencez par prendre votre petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l'h\u00f4tel de 8 h \u00e0 10 h 30, ou rendez-vous au march\u00e9 du lundi pour acheter des fruits, du miel et du pain frais.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n D\u00e9jeuner<\/p>\n\t\t\t\t\t De la viande grill\u00e9e et un plat \u00e0 base d'aubergines, \u00e0 une table au pied des falaises.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Apr\u00e8s-midi<\/p>\n\t\t\t\t\t Allez acheter des bonbons \u00e0 la coop\u00e9rative ou un sachet de biscottes \u00e0 la boulangerie.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Le soir<\/p>\n\t\t\t\t\t Rendez-vous en voiture au port pour admirer le coucher de soleil. Commandez la p\u00eache du jour, les l\u00e9gumes verts et les aubergines frites. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n De la part de toute l'\u00e9quipe de Sampatiki<\/p>\n\t\t\t\t\t Notre petit-d\u00e9jeuner est compos\u00e9 de produits locaux et est servi tous les jours de 8 h \u00e0 10 h 30. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 demander \u00e0 la r\u00e9ception o\u00f9 d\u00eener ce soir : nous vous indiquerons les \u00e9tablissements ouverts et ceux qui sont particuli\u00e8rement recommand\u00e9s en ce moment. <\/p>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n Continuez \u00e0 explorer<\/p>\n\t\t\t\t\t Guide<\/p>\n\t\t\t\t\t Comment s'y rendre, que faire et quand y aller.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n Itin\u00e9raire<\/p>\n\t\t\t\t\t Un programme d\u00e9contract\u00e9 de trois jours.<\/p>\n\t\t\n<\/div>\nMangez ce que la vall\u00e9e et la mer vous offrent.<\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n
Sept \u00e9l\u00e9ments \u00e0 ne pas manquer sur le menu.<\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n
L'aubergine de Tsakonia, quelle que soit la fa\u00e7on dont elle est pr\u00e9par\u00e9e<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Agneau aux aubergines<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Le rouget et la prise du jour<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Horta, l\u00e9gumes verts sauvages bouillis<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Fromage de ch\u00e8vre et beurre au lait de ch\u00e8vre<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Rago\u00fbt de ch\u00e2taignes, de pois chiches et de ch\u00e8vre<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Confitures et p\u00e2tisseries de village<\/h3>\n\t\t\t\t\t
![\"\"\/](\"https:\/\/www.sampatikisuites.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/plaka-leonidio-harbour-1024x576.jpg\")
\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\nNotre s\u00e9lection, du port \u00e0 la place du village.<\/h2>\n\t\t\t\t\t
Taverna tou Psara<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Une deuxi\u00e8me taverne sur le quai<\/h3>\n\t\t\t\t\t
M\u00e9tropole<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Mouria<\/h3>\n\t\t\t\t\t
\u00c0 Leonidio<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Myrtoon<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Les caf\u00e9s de la ville<\/h3>\n\t\t\t\t\t
O\u00f9 acheter les meilleurs produits.<\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n
Le march\u00e9 de Leonidio<\/h3>\n\t\t\t\t\t
La coop\u00e9rative des femmes de Tsakonia<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Rodomelo<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Les boulangeries du village<\/h3>\n\t\t\t\t\t
\u00c9piceries locales<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Qu'est-ce qui est bien quand\u2026 ?<\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n
L\u00e9gumes verts de montagne et aubergines<\/h3>\n\t\t\t\t\t
\n\t\tLa r\u00e9colte des olives et des tables tranquilles\n\t<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t
Une cuisine chaleureuse et \u00ab slow food \u00bb<\/h3>\n\t\t\t\t\t
\n\t\tLes bonbons et la broche\n\t<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t
Une journ\u00e9e tranquille, du d\u00e9but \u00e0 la fin.<\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n
Le petit-d\u00e9jeuner, puis le march\u00e9<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Une taverne en ville<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Un caf\u00e9 et une confiture \u00e0 la cuill\u00e8re<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Du poisson \u00e0 Plaka<\/h3>\n\t\t\t\t\t
Continuez \u00e0 explorer.<\/h2>\n\t\t\n<\/div>\n
\n\t\tNotre guide sur Leonidio\n\t<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t3 jours \u00e0 L\u00e9onidio\n\t<\/a><\/h3>\n\t\t\t\t\t