Gastronomie et vie locale · Leonidio
Guide de la cuisine de la côte est pour les visiteurs : les délicieuses aubergines de Tsakonia, le poisson du port de Plaka, la cuisine maison en ville et les meilleures adresses pour faire le plein de produits à ramener chez vous.
La réponse en bref
Léonidio est une région gastronomique. La vallée produit l'aubergine de Tsakonia, une variété bénéficiant d'une appellation d'origine protégée depuis 1996. Le port de Plaka accueille les arrivages de poisson. Les villages de montagne fournissent du fromage de chèvre, des légumes sauvages, des châtaignes et du miel.
Vous n'avez pas besoin d'une longue liste. Commandez des aubergines, commandez du poisson, trouvez une table où sont assis les habitués et mangez tranquillement. Ici, les tavernes cuisinent encore comme on le fait en famille à la maison.
Vous trouverez ci-dessous les adresses que nous recommandons à nos clients, avec des conseils sur ce qu'il faut commander et à quel moment s'y rendre. Les menus et les horaires d'ouverture varient selon la saison ; n'hésitez pas à nous demander à la réception si vous souhaitez que nous vérifiions ces informations avant votre départ.
Rédigé par l'équipe des Sampatiki Suites. Mis à jour en septembre 2026.
La star locale
Aubergine de Tsakonia, AOP depuis 1996
Poisson
Au port de Plaka
Marché
Leonidio, les lundis matins
Festival
Fête de l'aubergine, généralement en août
Commandez ceci
Aubergine
Longue, fine et violette, naturellement sucrée, elle ne nécessite ni sel ni épluchage. Les habitants de la région la font frire avec de la sauce tomate, la font cuire au four avec du fromage, la farcissent, en font des sauces à tremper et même une confiture. Si vous ne devez commander qu’un seul plat, choisissez celui-ci.
Agneau
Le mariage classique de la région. Une recette mijotée, savoureuse et simple.
Poisson
À Plaka, les bateaux débarquent le poisson et les tavernes le cuisinent simplement ; on le mange souvent avec les mains. Demandez quelle est la pêche du jour.
Les Verts
Des légumes verts de montagne cuits à l'eau et assaisonnés d'huile d'olive locale et de citron. Un plat simple, légèrement amer, qui accompagne très bien le poisson.
Fromage
Fabriqués dans les villages. Goûtez le fromage frais avec du pain, ou le fromage sec plus dur en mezze.
Montagne
Dans les collines surplombant la côte, la cuisine devient plus copieuse : pois chiches aux châtaignes, ragoût de chèvre et porc aux légumes verts et au céleri.
Douce
Confitures d'aubergine, de noix, de châtaigne et de cerise, accompagnées d'un verre d'eau et d'un café. Pendant les fêtes, ne manquez pas de goûter les diples, les kourabiedes et les melomakarona.
Notre conseil
Commandez plusieurs petites assiettes et partagez-les. Des aubergines, des légumes verts, un plat de poisson et un peu de pain constituent un très bon repas pour deux.
Où manger
Ce sont les lieux que nous et d'autres visiteurs citons le plus souvent. Veuillez considérer ces informations à titre indicatif : les menus changent et certains établissements ferment pendant la basse saison. N'hésitez pas à nous contacter avant de partir, nous vous indiquerons quels établissements sont ouverts.
Le port de Plaka
Ouvert depuis 1902 sur la plage de galets de Plaka, à environ 4 km de Leonidio, ce restaurant est tenu par une famille de pêcheurs. Au menu : le rouget et les incontournables aubergines frites à la tsakonienne accompagnées de sauce tomate. Tables au bord de l'eau.
Le port de Plaka
Plaka compte deux tavernes traditionnelles situées au bord de l'eau. Promenez-vous dans le port au coucher du soleil, jetez un œil à ce qui est sur le grill et faites votre choix.
La ville de Leonidio
Sur la place du village, au pied des falaises rouges. Cuisine grecque traditionnelle : côtelettes, agneau rôti, coq à la sauce au vin et soutzoukakia.
La ville de Leonidio
Une cuisine familiale appelée « mageirefta », proposant de bons plats végétariens tels que les gemista, les tomates farcies et les poivrons farcis.
La ville de Leonidio
Pizza cuite au feu de bois aux aubergines locales et spaghettis cuits au four dans des pots en terre cuite. Un choix décontracté pour les familles.
Poulithra
Une taverne spécialisée dans les fruits de mer située sur la côte nord, à environ 7,5 km de Leonidio. Du poisson et des fruits de mer frais, avec vue sur la mer.
Un café et une boisson
Un café avec vue sur la roche rouge à Terpno ou au Protokollo, un « kafeneio » traditionnel où l'on peut prendre un café le jour et déguster une bière accompagnée de mezzés le soir, ou encore le Panjika, tenu par des grimpeurs, pour déguster un café de spécialité et une bière artisanale.
Emportez-le chez vous
lundi
Le marché hebdomadaire a lieu le lundi matin, de 7 h à 14 h environ. On y trouve des légumes, du poisson et du miel de montagne. Allez-y tôt.
Confitures à la cuillère
Réputé pour sa confiture d'aubergines, ses pâtes faites maison, ses spécialités de saison et ses liqueurs locales. Un très bon cadeau.
Miel et confiseries
Confiseries artisanales, marmelades, liqueurs et miel.
Pain
Des pains cuits au feu de bois chez Vlamis et des biscottes artisanales, les « paximadia », chez Latsis. Les biscottes se transportent facilement.
Garde-manger
Une épicerie traditionnelle du village vend du café torréfié, du vin local et des produits artisanaux. Demandez de l'huile issue de la récolte de cette année.
Tout au long de l'année
Le printemps et l'été
Au printemps, les légumes verts sauvages descendent des collines. L'aubergine est à son apogée en été, et le port de Plaka organise un festival de l'aubergine, généralement au mois d'août.
L'automne
À partir de la fin de l'automne, l'huile nouvelle fait son apparition sur les tables, et les plages ainsi que les tavernes sont calmes.
Hiver
Des légumes verts cuits à l'eau avec de l'huile et du citron, des légumineuses et des trahanas sucrés, ainsi qu'une bouillie de lait et de blé. Les cuisines sont calmes, et les alpinistes sont rentrés.
Pâques
De l'agneau à la broche et des friandises de Pâques. Si vous venez pour Pâques, pensez à réserver à l'avance.
Une journée consacrée à la gastronomie
Bonjour
Commencez par prendre votre petit-déjeuner à l'hôtel de 8 h à 10 h 30, ou rendez-vous au marché du lundi pour acheter des fruits, du miel et du pain frais.
Déjeuner
De la viande grillée et un plat à base d'aubergines, à une table au pied des falaises.
Après-midi
Allez acheter des bonbons à la coopérative ou un sachet de biscottes à la boulangerie.
Le soir
Rendez-vous en voiture au port pour admirer le coucher de soleil. Commandez la pêche du jour, les légumes verts et les aubergines frites.
De la part de toute l'équipe de Sampatiki
Notre petit-déjeuner est composé de produits locaux et est servi tous les jours de 8 h à 10 h 30. N'hésitez pas à demander à la réception où dîner ce soir : nous vous indiquerons les établissements ouverts et ceux qui sont particulièrement recommandés en ce moment.
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Questions
En quoi Leonidio est-il réputé sur le plan gastronomique ?
L'aubergine de Tsakonia, une variété douce et élancée bénéficiant d'une appellation d'origine protégée depuis 1996. Les habitants de la région la préparent frite, au four, farcie ou sous forme de confiture.
Qu'est-ce qu'une aubergine tsakonienne ?
Une aubergine violette, longue et élancée, cultivée dans la vallée de Leonidio. Elle est naturellement sucrée et ne nécessite donc ni salage ni épluchage.
Où puis-je manger du poisson frais près de Léonidio ?
Au port de Plaka, à environ 4 km de la ville, où les tavernes servent les prises du jour au bord de l'eau. Il y a également une taverne spécialisée dans les fruits de mer à Poulithra.
Quand a lieu le marché de Leonidio ?
Le marché hebdomadaire a lieu le lundi matin, de 7 h à 14 h environ. On y trouve des légumes, du poisson et du miel de montagne.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui. Les plats à base d'aubergines, les légumes verts sauvages bouillis, les gemista et les plats à base de haricots sont tous très courants, et de nombreuses tavernes proposent des plats à base de légumes tous les jours.
Que devrais-tu ramener de Leonidio ?
La confiture d'aubergines, du miel local, des pâtes faites maison, des biscottes « paximadia » et une bouteille d'huile d'olive de cette année.
Restez avec nous
Onze suites avec vue sur la mer, un spa et un petit-déjeuner élaboré à partir de produits locaux, à quelques minutes de Leonidio.
Prix et taxes : 1.1 Tous les tarifs et frais de chambre sont soumis aux taxes et frais applicables, tels que prescrits par les autorités locales. 1.2 L’hôtel se réserve le droit d’ajuster les prix en fonction des demandes saisonnières, des événements ou de tout autre facteur pertinent.
Paiement et conditions d’enregistrement/de départ : 2.1 Le paiement est exigé en totalité au moment de l’enregistrement. 2.2 Les modes de paiement acceptés sont les espèces, les cartes de crédit et d’autres méthodes approuvées par l’hôtel. 2.3 L’enregistrement anticipé ou le départ tardif peuvent faire l’objet de frais supplémentaires.
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